Ингредиенты:
Для теста:
1 кг просеянной муки в/с
1 ст. л. соли
2 яйца
3-4 ст. л. растительного масла
1-2 ст. л. уксуса
1-2 ст. л. водки
0,5 л газированной воды (можно и обычную негазированную использовать)
Мука на подпыление и замес
4 ст. л. растительного масла на смазывание теста
Для начинки:
500-600г говядины (желательно жирной)
2 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
1,5 ч. л. соли
1-4 ч. л. чёрного перца (желательно грубого посола) в зависимости от желаемой пикантности
1 ч. л. сладкой паприки
1 ст. л растительного масла по желанию
0,5 л растительного масла для жарки
Master class of mother-in-law: juicy CHEBUREKI made from puff pastry — a recipe from Georgia — Unexpected table
Ingredients:
For the test:
1 kg of sifted premium flour
1 tbsp. of salt
2 eggs
3-4 tbsp. of vegetable oil
1-2 tbsp. of vinegar
1-2 tbsp. of vodka
0.5 liters of sparkling water (you can also use regular non-carbonated water)
Flour for dusting and kneading
4 tbsp. of vegetable oil for lubricating dough
For filling:
500-600g beef (preferably fatty)
2 large onions
2 cloves of garlic
1.5 tsp. of salt
1-4 tsp of black pepper (preferably coarsely salted), depending on the desired piquancy
1 tsp of sweet paprika
1 tbsp. of vegetable oil if desired
0.5 l of vegetable oil for frying
**************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram instagram.com/oksana_levi_levi?igshid=17p5qi50qxvq3
Facebook www.facebook.com/Oksana-Levi-102186908217460/
**************************************
Смотрите также:
Свекровь даёт МАСТЕР-КЛАСС: ХАЧАПУРИ — Древний Семейный Рецепт — Танцующее ТЕСТО! Начинка-СЮРПРИЗ youtu.be/WEoRsd-jYlo
************************************
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!! youtu.be/7PEoXD3mGR4
*******************************^***
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЧИАБАТТА на ЗАКВАСКЕ — И снова БЕЗ ЗАМЕСА!☺️ youtu.be/CKJh-9M3gUw
************************************
Изумительная ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА! Ореховая СВЁКЛА — Грузинские мотивы youtu.be/P7a1Vi5CwQw
************************************
#оксаналеви#чебуреки#чебурекирецепт#чебурекипузырчатые#чебурекисочные#чебурекисмясом#чтоготовлю#жареныепирожки#ужин#обед#мастеркласс
00:00 Диета стол №5
00:20 Легкий овощной суп
01:10 Суп-пюре из овощей
02:17 Десерт из тыквы
02:55 Запеченная тыква
03:09 Запеченные яблоки
03:45 Безе
04:27 Бисквит на белках
05:50 Рисовая каша с яблоками
06:29 Минтай в микроволновке
07:39 Рыба в пергаменте
08:39 Рыба в рукаве для запекания
09:39 Куриные колбаски на пару
10:38 Котлеты в духовке
11:36 Котлеты с молодой капустой
12:53 Тефтели с гречкой
14:06 Тефтели в молоке
14:51 Картофель в молоке
15:45 Ужин в одной посуде
16:28 Индейка с гречкой и овощами
17:35 Гуляш из куриного филе
18:13 Кабачковая икра в пакете
РЕЦЕПТЫ:
—1— Легкий овощной суп
• Бульон (у меня овощной) — 1,5 л
• Капуста — 150 г
• Лук — 0,5 шт.
• Перец сладкий — 0,5 шт.
• Сельдерей — 50 г
• Кабачок — 200 г
• Овощи замороженные — 100 г
• Соль
—2— Суп-пюре из кабачков
• Кабачки — 300-350 г
• Молоко — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Петрушка — 2-3 вет.
• Чеснок — 1 зуб. (можно исключить!)
• Специи — 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
—3— Десерт из тыквы
• Тыква — 300 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Цедра лимона — щепотка
• Корица
—4— Яблоки запеченные
• Яблоки
• Сахар
—5— Безе
• Белок яичный — 3 шт.
• Сахар — 190 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яблочный уксус — 1 ч.л.
• Крахмал (любой) — 1 ч.л.
—6—
• Яичные белки — 5 шт.
• Сахар — 40 г
• Лимонная кислота — 1/4 ч.л.
• Соль — щепотка
• Мука — 60 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Ванилин — 1 г
—7— Рис с яблоками
• Рис — 220 г
• Яблоки — 3-4 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Сметана (нежирная) — 1 ст.л.
• Соль
—8— Минтай в микроволновке
• Филе минтая — 250-300 г
• Специи для рыбы — 1 ч.л.
• Лук — 0,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Петрушка — 1-2 веточки
• Помидоры (можно исключить!)
• Вода — 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр (нежирный) — 15-20 г
• Соль
—9— Рыба в пергаменте
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана нежирная (или йогурт)
• Специи для рыбы
• Соль
—10— Рыба в рукаве
• Рыба (любая) – 2 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 1 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Лимон (можно исключить!)
• Соль
—11— Куриные колбаски на пару
• Куриное филе — 900 г
• Хлеб — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый горошек (отварной) — 150 г
• Специи — 1 ч.л.
• Соль
—12— Котлеты в духовке
• Говядина – 500 г
• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Соль
—13— Котлеты с молодой капустой
• Мясо куриное (фарш) — 600 г
• Капуста молодая (или пекинская) — 200 г
• Творог — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп — 2-3 веточки
• Лук сушеный — 0,5 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени — 0,5 ч.л.
• Соль
—14— Тефтели с гречкой «Два в одном»
• Куриное филе — 500 г
• Гречневая крупа — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Вода — 400 мл (для соуса)
• Специи
• Соль
—15— Тефтели в молоке
• Фарш мясной — 500 г
• Рис (отварной) — 500 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Лук сухой — 1 ч.л.
• Молоко — 800-900 мл
• Соль
—16— Картофель в молоке
• Картофель — 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко — 400 мл
• Масло сливочное — 15-20 г
• Соль
—17— Ужин в одной посуде
• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Специи для курицы — 1/2 ч.л.
• Масло оливковое — 1-2 ст.л.
• Соль
—18— Индейка с гречкой и овощами
• Гречневая крупа — 220 г
• Индейка — 500 г
• Приправа из овощей — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Смесь из замороженных овощей — 250 г
• Вода — 500 мл
• Соль
—19— Гуляш из куриного филе
• Куриное филе — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль
—20— Кабачковая икра в пакете
• Кабачок — 2 шт.
• Помидор — 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Соль по вкусу
• Специи
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.
Закуски из селёдки на новогодний стол — 5 рецептов. Малосольная селёдка (2 простых рецепта), селёдочка пряного посола, сельдь по-корейски и очень вкусная маринованная #селёдка с овощами и зеленью. Все рецепты очень-очень простые и вкусные! Еще #закуски на #новогодний стол смотрите здесь www.youtube.com/watch?v=yaIjU_a7r7A
Прибор, с помощью которого я определила, какова концентрация нитратов в арбузах и рыбе, я заказывала здесь clck.ru/JfBvj
По промокоду «моякухня» там можно получить скидку 10% на любую модель Greentest
Домашний майонез разными способами. Как приготовить домашний майонез. 5 рецептов! Что делать, если майонез не получается? Смотри!
Простите за голос. Приболела :(
10 идей быстрых и вкусных закусок на праздничный стол. Любое из этих блюд отнимет у вас всего несколько минут! С наступающим Новым годом!
Как приготовить домашний майонез (несколько рецептов разными способами) www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w
➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-kn
Проверяем и тестируем очень дешевые товары для кухни, кухонные гаджеты и аксессуары для кухни. Оригинальные кухонные принадлежности и кухонная утварь на сайте в интернет магазине Аliexpress. Самые интересные и полезные мелочи для вашей кухни. Нужные покупки для кухни.
0:18 Силиконовые крышки стрейч goo.gl/E72q3U
3:05 Сепаратор для отделения желтка от белка goo.gl/8zBamo
4:05 Двусторонняя Овощечистка 3 в 1 goo.gl/p6jZX5
6:43 Гибкая щетка goo.gl/V8bSBv
7:43 Нож волна для овощей и картофеля-фри goo.gl/iGJUf5
8:46 Силиконовая губка для мытья овощей и посуды goo.gl/UTtgty
10:00 Съемный силиконовый дуршлаг — сито goo.gl/p5g4E7
11:06 Держатель для нарезки овощей металлический goo.gl/2SX9DJ
12:16 Держатель для нарезки овощей красный goo.gl/BdC99W
13:08 Держатель для нарезки овощей с ручкой goo.gl/n65kTj
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями familykuhnya.com/