Три рецепта БЮДЖЕТНОЙ выпечки К ЧАЮ
Иногда бывает такое, что набор продуктов дома ограничен, а что-то вкусненькое к чаю очень хочется, поэтому в сегодняшнем ролике я покажу сразу четыре варианта бюджетной выпечки. Во всех рецептах буду использовать самые простые продукты, которые найдутся почти у каждого.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Корж (форма 18х18 см)
Желток – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 30 гр.
Соль – ¼ ч.л.
Молоко – 80 мл.
Масло – 30 мл.
Мука ~ 100 гр.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л. (без него корж поднимется, но незначительно)
* Обращаю внимание, что количество ингредиентов подобрано для формы 18*18 см. Если брать форму большего размера, необходимо пропорционально увеличивать количество ингредиентов.*
Меренга:
Белки – 2 шт.
Сахар – 40 гр.
Лимонная кислота – 1 щепотка
Пропитка:
Вода – 80 мл.
Сахар – 40 гр.
Лимонный сок – 3 ст.л.
2. ПЕЧЕНЬЕ
Яйца – 2 шт.
Сахар – 60 гр.
Соль – 1 щепотка
Растительное масло – 80 мл.
Мука ~ 250 гр.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Вода – 20 мл.
Шоколад – 30 гр.
Обвалка:
Сахар – 2 ст.л.
Молотый кофе – 1 ч.л.
3. ТОРТ
Корж (форма 20 см)
Яйца – 2 шт.
Сахар – 140 гр.
Соль – ½ ч.л.
Растительное масло – 80 мл.
Сыворотка – 250 мл.
Мука ~ 300 гр.
Какао – 3 ст.л.
Сода – ½ ч.л.
Крем:
«Творожный сыр» — 320 гр.
Банан – 1 шт (200 гр. без шкурки)
Сахарная пудра – 1,5 ст.л.
Шоколадное украшение:
Шоколад (не менее 60% какао) – 100 гр.
Холодная вода – 90 мл.
Пропитка (по желанию):
Вода — 125 мл.
Сахар — 100 гр.
Можно добавить столовую ложку какао.
«ТВОРОЖНЫЙ СЫР»
Кефир 2,7% — 1 литр.
Выход продукта – 320 гр.
КЕКСЫ — youtu.be/PudrQuV6BEQ
ПЕЧЕНЬЕ — youtu.be/VcuLbKC-tmY