ytimg.preload(https://r1---sn-axq7sn76.googlevideo.com/generate_204);ytimg.preload(https://r1---sn-axq7sn76.googlevideo.com/generate_204?conn2);Закупочки к Рождеству и Новому году! — YouTube<link rel=«alternate» type=«application/json oembed» href=«www.youtube.com/oembed?format=json
_____________________________
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 15%
____________________________________________________________
Этот аппарат сможет сделать круглые роллы всех трех типов. Всё более подробно можете узнать на сайте: sushirobot.org/ru
____________________________________________________________
Профессиональное оборудования для суши и WOK: pectopah.ru/catalog/
ПРОМОКОД: Школа сушиста
СКИДКА: 8 % на оборудование, задействованное на курсах
____________________________________________________________ schoolsushi.ru/ — запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.
Мастер-класс Михаила Марковича Бабенкова о рисунке тростниковым пером на Кружке скорого рисунка.
00:00:22 — тростниковое перо в творчестве Рембрандта и Ван Гога
00:20:51 — тростниковое перо в творчестве Михаила Марковича
00:36:31 — рисование натюрморта
00:45:41 — в перерыве
00:47:10 — рисование модели
00:52:08 — просмотр
Ингредиенты
скумбрия — 1шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
быстрорастворимый желатин — 15 гр.
куриное яйцо — 2 шт.
морковь — 1 шт.
маринованный огурец — 1 шт.
специи к рыбе — по вкусу
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Ставьте лайк, если Вам понравилось видео, подписывайтесь на мой канал и пишите комментарии)
Благодарность автору по желанию)
ПриватБанк 4149 4393 1295 7255
Яндекс-кошелек 4100 1156 0579 2720
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь отвариваем до готовности. Яйца отвариваем вкрутую.
Скумбрию не до конца размораживаем.
Удаляем голову, хвост, плавники.
Разрезаем брюшко, удаляем внутренности и черные пленки(!).
Тщательно промываем рыбку.
Филируем.
Каждое филе солим, перчим, добавляем специи и посыпаем желатином.
Нарезаем отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец не толстыми кружочками.
На крупную терку натираем отваренную морковь.
Одно филе укладываем шкуркой на пищевую пленку.
Затем на филе-морковь, на морковь яйца, теперь огурец.
Накрываем вторым филе.
Заворачиваем туго в пищевую пленку.
Затем еще в один слой пищевой пленки, и еще один.
Ниткой завязываем края.
Прокалываем в нескольких местах пищевую пленку зубочисткой.
Для дополнительной фиксации обвязываем рыбку нитью.
Опускаем рыбку в кипящую воду и варим 30 минут.
Достаем рыбку, укладываем в подходящую емкость и под пресс (у меня это поднос с 3-х литровой банкой компота) и оставляем до полного остывания.
Затем отправляем рыбку в холодильник на 3 часа.
Рыбка готова.
Убираем нити и пищевую пленку, нарезаем порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Сегодня я спешу поделиться с вами вариантом вкусной праздничной закуски, которая наверняка приживется на вашем столе.
Это тарталетки с копчёной курицей и томлёнными овощами. Я готовлю эту закуску на праздники вот уже несколько лет и она всегда пользуется большой популярностью среди моих гостей.
Эта закуска очень нравится нашей семье и всем кто ее пробовал. Аромат копчёной грудки отлично сочетается со вкусом овощей и зелени.
