ТРИ РЕЦЕПТА к чаю БЕЗ духовки
Чтобы приготовить пирог, торт или другой десерт, совсем не обязательно использовать духовку. Сегодня я покажу три рецепта, для которых она не понадобится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Трубочки со сгущенкой
Тесто:
Яйца (C1) – 2 шт.
Сахар – 120 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Ванильный сахар – ½ ч.л.
Молоко – 70 мл.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 180 гр. (~150-200 гр.)
Начинка:
Сливочное масло – 80 гр.
Вареное сгущённое молоко – 400 гр.
2. Пирог с творогом (диаметр сковороды — 26 см)
Тесто:
Яйца (С1) – 2 шт.
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 70 гр. (для несладкой начинки 1 ст.л. без горки)
Сметана (15-20%) – 150 гр.
Растительное масло – 60 гр.
Мука – ~350 гр.
Сода – ½ ч.л.
Начинка:
Творог – 400 гр.
Соль – щепотка
Сахар – 60 гр.
Сливочное масло для смазывания пирога
3. Торт (форма 20 см)
Крем:
Яйца (С1) – 2 шт.
Сахар – 120 гр.
Соль – щепотка
Крахмал (у меня картофельный) – 30 гр.
Сметана (20%) – 500 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Коржи:
Сливочное масло – 130 гр.
Сахар – 70 гр.
Сметана – 80 гр.
Мука – ~450 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Чернослив – 200 гр.
Глазурь:
Сахар – 50 гр.
Какао – 20 гр.
Сметана (15-20%) – 150 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Еще рецепты без духовки: youtu.be/udxIjpOBqd0
00:00 Вступление
00:24 Трубочки с начинкой
02:17 Пирог с творогом
05:13 Торт