Работа, футбол, пикник, прогулка, школа или сбор с друзьями? Мексиканская кесадилья с сыром и курицей — идеальное решение!
Я часто готовлю кесадилью именно по этому рецепту, так как он не требует лишних движений и затрат времени.
__________________________________________________________________________
РЕЦЕПТ:
Порционная кесадилья
Ингредиенты:

Тортилья 4 шт
Филе куриное 500г
Сыр 100г
Лук 1 шт. (если есть красный — идеально!)
Томатная паста 1 ст.л.
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Соль, перец

Филе режем на мелкие кусочки и обжарившем с маслом на среднем огне около 3 минут. Затем добавляем нарезаный полукольцами лук, смешиваем и обжариваем еще 5 минут. После этого добавляем томатную пасту, соль, перец, перемешиваем, и дожариваем в течение 3 минут.
Снимаем со сковороды обжаренное филе, на сковороду кладем 1 тортилью, посыпаем сыром, сверху выкладываем слой с курицей, а затем нова слой с сыром. Сворачиваем тортилью пополам и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне, пока она не станет золотистой.

Подавать с кисло-сладким соусом.

Слоеная кесадилья
Ингредиенты:

Тортилья 3 шт.
Филе куриное 500г
Кукуруза консервированная 150г
Фасоль консервированная 100г
Сладкий перец 1 шт.
Сыр 200г
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Соус барбекю 2 ст.л. (можно заменить кетчупом, вкус хуже точно не будет, делала и так, и так)
Соль, перец

Отвариваем куриное филе, режем на мелкие кусочки. Сковороду с маслом разогреваем на среднем огне, добавляем филе, кукурузу, фасоль, мелко нарезанный сладкий перец. Перемешиваем, жарим в течение 5 минут. Добавляем соус, мешаем, жарим еще 1-2 минуты. Духовку греем до 180 градусов.
В форму для выпекания кладем тортилью, на нее выкладываем начинку из курицы и овощей, сверху посыпаем сыром. На сыр кладем еще тортилью и повторяем предыдущие слои. В конце выкладываем крайнюю тортилью и обильно посыпаем ее сыром.
Собранную тортилью ставим в заранее разогретую духовку на 12-15 минут (периодически проверяйте блюдо, тк. духовки у всех разные).
______________________________________________________________

Подписывайся на меня в социальных сетях:
Instagram — www.instagram.com/gurman_clan/
Вконтакте — vk.com/deviktoria
Tik Tok — @davikacook
Production: Artem Morozov, www.instagram.com/amorozovx/
По вопросам сотрудничества: frostandsea1@gmail.com