Рецепт торта Рафаэлло
Диаметр 24 см.

Бисквит:
яицо — 5 шт.
сахар — 160 гр
ванильный сахар -1-2 ч.л.
соль щепотка
миндаль — 70 гр
мука — 150 гр
разрыхрытель — 1 ч.л.

Крем:
белый шоколад 150 гр
сливки жирностью 33% — 500 мл.
сливочный сыр — 250 гр (СЫР МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
www.youtube.com/watch?v=0pd3tRwZ3SE)
кокосовая стружка — 70 гр

Пропитка:
— Сахар — 50 гр.
— Вода — 100 мл.
— Лимонный сок — 2 ст. л.

украшение:
10-12 конфет
кокосовая стружка 50-70 гр