Волшебство с мясом 3. Фокус с мясом) Как резать мясо на отбивные? Свиная вырезка (миньон) — самая мягкая и нежная часть свиной туши. Правило резки мяса поперек волокон по отношению к этой части мяса не работает. Его можно резать как угодно. Несколько движений ножом, и маленький кусочек мяса в Аниных волшебных руках превращается в две большие отбивные.

Посмотрите наше самое популярное видео «Разделка баранины. Весь процесс от целой туши до прилавка»
►►►https://www.youtube.com/watch?v=AWrPgSLdstU

На нашем канале #ВсеПроМясо

Про мясо рассказывает профессиональный мясник с более чем 10-летним стажем и хозяйка мясного магазина Анна Подоленчук.

Анна знает про мясо все! На 99%, потому что на 100% про мясо не знает никто.

Любите мясо? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, задавайте вопросы Анне.

Все, что Вы хотели узнать про мясо, узнаете здесь!

Про мясо ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJCP0cxeMmRI6I9OMNkheE6

Мясной магазин ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJCP0cxeMmRI6I9OMNkheE6

Кулинарные хитрости ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJmTZcXiZB3NneJYW7ptbVK

Мясные рецепты ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseIZGjX9Rkp_Bzvk1KWt_Vsr

Бюджетные рецепты ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseL91GuSs-5KnkP9RDRN213u

Полезные советы ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJ2o6qll7uipAR2cTvmNnbz

Профессия мясник ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseKO9JIy7OM8zV5PER4IVaZn

Говядина ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJQ0iZlo2UVrQhE0LADyZ8n

Свинина ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseJh9LHKRoO5KQADC-4Wu4Q0

Рыба ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseKp2VZgU0pyV_WaIvDMeOOw

Разделка мяса ►►► www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLthWlvtsK5-arFqQ97Iuzu

Забавный случай ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLcglq2LXPd8rBpTVxwMGOx

Не только про мясо ►►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLmByvjUWcseLs07p_faUT7QT1iIHSxq3F