УРОК №62. Начинаю сериал практического обучения по шитью на машине Чайка-142М и Подольск-142.
Покажу, как правильно начинать и заканчивать шитьё. Как делать закрепки, как прошивать толстые и тонкие ткани. Как выполнить красивый зигзаг и фигурные строчки. Что делать, чтобы не было пропусков стежка, чтобы не ломались иглы. И много других нюансов, о которых ничего не сказано в руководстве по эксплуатации.
Уважаемые подписчики и посетители моего канала! В связи с поступлением большого количества вопросов, я физически не могу на все дать ответ! Прошу прощения, если кому-то не смогу ответить. Практически на любой Ваш будущий вопрос у меня есть ответы на канале. Смотрите мои ролики, изучайте, выполняйте настройки. Все мои ролики подписаны, на титульном листе каждого урока есть краткая информация. Читайте чужие вопросы и мои ответы в комментах. Это же море важной информации!
Сегодня у меня обещанное продолжение темы заготовки полуфабрикатов. Под прошлым видео о заморозке было много вопросов, поэтому на некоторые из них я ответила здесь.
Ссылка на прошлое видео о заморозке — youtu.be/gHZgX8zA0lw
1. Пакеты. Много вопросов было по поводу повторного использования зип-пакетов. Я покупаю хорошие плотные пакеты – после использования мою и продолжаю пользоваться. На многих пакетах виден и их производитель. Пакеты без застежки беру биоразлагаемые, срок их хранения — пара лет. Продаются во многих магазинах, в самых обычных сетевых супермаркетах.
2. Контейнеры. Покупаю в обычных хозяйственных магазинах. Обязательно обращаю внимание на то, можно ли в них замораживать и подлежат ли они переработке. Кстати, возможно, в вашем городе есть место переработки пластика, но вы об этом не догадываетесь – есть смысл узнать, и при возможности пластик не выбрасывать, а сдавать на переработку. Это же касается и пакетов с застежками.
3. Сколько нас, как мы всё это съедаем за месяц и сколько мы весим. Возможно, кого-то я сейчас шокирую – нас четверо: я, муж и двое детей – младший школьник и дошкольница. И ни у кого из нас совсем нет лишнего веса )) Скажу больше – этих заготовок не хватает на весь месяц, если иметь в виду именно 30 дней. Например, в выходные у нас бывают воскресные обеды, когда я готовлю что-нибудь этакое, по субботам иногда приходят гости, да и просто в выходные больше времени на готовку, чем в будние дни. Можно провести простой (и очень приблизительный) подсчет: Усредненные нормы мяса в день: 200 гр для взрослого мужчины 130 для женщины 150 для ребенка, активно занимающегося спортом 100 для трёхлетки = 580. На месяц это почти 17,5 кг. Здесь за минусом костей и кожи от курицы и рыбы (хотя рыба – это отдельная норма) примерно 11 кг.
4. Зачем готовить замороженное, если можно каждый день готовить свежее? Можно. Но мне удобней так. После рабочего дня остается всего несколько часов, я хочу проводить их с близкими людьми. Магазин подготовка мяса готовка займут гораздо больше времени, чем просто положить домашний полуфабрикат в духовку или на сковороду. Думаю, рассуждать о разнице домашних и магазинных полуфабрикатов лишнее и здесь всем всё понятно. Кроме того, самый щадящий и безопасный способ хранения – это заморозка.
5. Это очень дорого и простым людям негде взять столько денег. Я привела примерную стоимость основных продуктов. Округлю до 5000 – масло, мука, специи и т.д. — эта сумма на месяц на семью из 4 человек. По 1250 на каждого. Не берусь решать за каждого, много это или мало, но я считаю, что таким образом закупать продукты более экономно. Думаю, очевидно, что купить целую курицу и разделать её выходит дешевле, чем приобрести это же количество продуктов по отдельности.
ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Курица домашняя – 6 шт (~8,5 кг) – 1700 р.
Индейка – 800 гр – 300 р.
Свинина — 2 кг – 700 р.
Говядина — 900 гр – 400 р.
Горбуша ~ 1 кг – 270 р.
Минтай – 1,1 кг – 180 р.
Творог – 2 кг – 500 р.
Грибы – 250 гр
Сыр – 100 гр
Яйца – 1 дес
Посоветуйтесь с профессионалами и найдите крутого мастера на новой бирже — bit.ly/39QuIqO
*****
Какие дешевые обои купить в магазине, чтобы получилось как у дизайнеров? Недорогие обои из гипермаркета — какие актуальные, какие брать, чтобы было красиво и модно? Покажем, что получилось у нас и расскажем, сколько стоила чистовая отделка стен!
Перед вами коллекция идей, способных изменить всю вашу жизнь. Эти идеи помогут вам разрешить большинство домашних трудностей:
— Вот первая невероятная идея: вы можете превратить фен в пылесос. Уверен, что вы никогда не догадывались об этом.
— Вы сможете приготовить омлет в форме розы, который вам точно понравится.
— Кондитерский мешок поможет вам украсить любое блюдо.
— Мы покажем вам невероятное применение для зубной нити. С ее помощью вы сделаете невероятные украшения из яиц.
— Мы покажем, как сделать подставку для телефона в вашем автомобиле. Вам потребуется лишь резинка.
— Вы расскажем, как открыть пивную бутылку простой соломинкой.
— Если вам нужно закрыть пакет, но у вас под рукой нет клипсы, вы сможете использовать для этого соломинку. Просто разрежьте ее вдоль. Заверните пакет сверху и вставьте край пакета в прорезь в соломинке.
— Узнайте, как без труда завить кудри.
— Вы сможете без труда приготовить чипсы дома в вашем тостере! Просто порежьте батат и положите его в тостер.
— А вот еще одна идея: мойте посуду апельсиновой коркой. Она содержит натуральные масла и соки, способные противостоять жиру. Вдобавок кожура устранит неприятный запах.
— Звучит невероятно, но вы сможете легко отчистить металлическую поверхность или ювелирные изделия при помощи губной помады.
— Не выбрасывайте упаковки от «Pringles»! Вы сможете хранить в них макароны и пасту!
А вы догадывались, что кофе полезен для кожи? Вы сможете сделать доступный скраб для кожи из молотового кофе. Кофе прекрасно отшелушивает кожу, нежно удаляя мертвые клетки.
ТАЙМ-КОДЫ:
00:09 Крутые советы для вашего дома
03:25 Быстрый способ завить кудри
08:46 Картофельные чипсы
12:10 Кофейный скраб
Ингредиенты:
Баранина (шея или ребра) 1,5-2 кг
Мясо нужно порубить на средние куски;
Вино белое сухое — 1-1,5 стакана
Лук репчатый — 1 крупная луковица
Чеснок 6-8 зубчиков
Острый свежий перец (можно и сухим заменить)
Кислая алыча ткемали (10-15 штук в зависимости от степени кислоты), а у меня вместо этого Лимон — 1 шт
Лук зелёный — 1 пучок
Кинза — 2 пучка
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Мята (только листочки) — 1 пучок
Тархун свежий — пучок (или сухой 1-2 ст. л.)
Соль
По желанию чили и черный перец
К этому необыкновенно вкусному блюду прекрасно подойдёт ЧИАБАТТА по моему простому рецепту:
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!! youtu.be/7PEoXD3mGR4
Delicious CHACAPULI — LAMB in wine — PREPARING FOR THE HOLIDAY
Ingredients:
Lamb (neck or ribs) 1,5-2 kg
The meat must be chopped into medium pieces;
Dry white wine — 1-1,5 cups
Onion — 1 large onion
Garlic 6-8 cloves
Hot fresh peppers (can be replaced with dry ones)
Sour cherry plum tkemali (10-15 pieces, depending on the degree of acid), and instead of this Lemon — 1 piece
Green onions — 1 bunch
Cilantro — 2 bundles
Parsley — 1 bunch
Dill — 1 bunch
Mint (only leaves) — 1 bunch
Fresh tarragon — a bunch (or dry 1-2 tbsp.)
Salt
Chili and black pepper optional
CIABATTA is perfect for this unusually tasty dish according to my simple recipe:
Bombic CIABATTA WITHOUT MIX! Everyone will succeed! For all that, 20 g of Salt!!! youtu.be/7PEoXD3mGR4
**************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram instagram.com/oksana_levi_levi?igshid=17p5qi50qxvq3
Facebook www.facebook.com/Oksana-Levi-102186908217460/
**************************************
Смотрите также:
ПОТРЯСАЮЩИЙ РЫБНЫЙ РУЛЕТ — супер ЛЕГКО и очень ВКУСНО youtu.be/GJ-ziXq0p-4
************************************
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЧИАБАТТА на ЗАКВАСКЕ — И снова БЕЗ ЗАМЕСА!☺️ youtu.be/CKJh-9M3gUw
************************************
Изумительная ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА! Ореховая СВЁКЛА — Грузинские мотивы youtu.be/P7a1Vi5CwQw
*************************************
ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА — так капусту вы ещё точно не готовили! youtu.be/yIRdRKQY30c
