Белок взбить с сахаром. Сахар добавлять постепенно, взбивать 10 мин. Скорость от маленькой до большой.
Желтки хорошо взбить с сахаром. Шоколад растопить. Влить в шоколад растительное масло, хорошо размешать. Добавить шоколадную массу к желткам, размешать. Муку, какао и разрыхлитель просеять и хорошо перемешать венчиком.
В хорошо взбитую меренгу добавить желтки с шоколадом и мучную смесь. Перемешать.
Форму 18 см. выстелить пергаментом, вылить тесто и поставить в заранее разогретую духовку 175* на 45мин. (все духовки разные, после 30 мин. Можно проверять. До сухой и чистой палочки).
Готовый бисквит в форме перевернуть на решетку, остудить до теплого состояния. Вынуть из формы, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник (минимум на 4ч., лучше на всю ночь).
Карамель с орехами:
Сахар 120г.
Вода 30г.
Масло сливочное (хорошее!!!) 28г.
Сливки 35% 140г.
Соль 1г.
Жареный арахис 100г.
Растопить сахар с водой в сотейнике. Не мешать! Как только карамель станет красивого насыщенно янтарного цвета, снять с огня. Добавить масло, перемешать. Добавить теплые сливки (я просто вынимаю из холодильника за 3040 мин., но можете немного подогреть). Ставим карамель снова на огонь и при постоянном помешивании и бурном кипении варим карамель 5-6 минут. Добавляем несколько кристалликов морской соли (если не хотите, можете не добавлять). Готовую карамель оставляем остывать при комнатной температуре. В остывшую карамель добавляем 100г. жареного арахиса и перемешиваем.
Крем чиз:
Творожный сыр 600г.
Сливки 35% — 200г.
Сахарная пудра 100г.
Шоколадный ганаш.
50г. темного хорошего шоколада растопить. От готового крем чиз взять 150г. и смешать с растопленным шоколадом.
Сборка торта:
Бисквит разрезать на три коржа.
Бисквит, крем чиз, шоколадный ганаш, бисквит, крем чиз карамель с арахисом, бисквит. Убираем в холодильник.
Выравниваем торт крем чиз и украшаем по своему желанию.
Можно орехами, карамелью, печеньем, шоколадом.
********************************************************************************************************
Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская.
Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое…
Буду рада дружбе с Вами!
Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!!
Ваша Ирина Воскресенская.
Я в Инстаграм www.instagram.com/i.voskresenskaya/
Я в контакте vk.com/id35633911
Моя группа в контакте vk.com/vanilla_nn
********************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Хотите сделать ваши торты ещё красивее и аппетитнее? Тогда, освойте эти несложные идеи съедобного декора! Научитесь готовить десерты не хуже, чем опытные кондитеры!
Я покажу вам, как делать блины с шоколадной начинкой. Просто добавьте в середину слой Нутеллы!
Смешайте жирные сливки, растопленный шоколад Киндер, шоколадную стружку и сгущенное молоко. Теперь, поставьте смесь в морозилку и, вуаля — получилось аппетитное мороженое!
Ещё одна замечательная идея — сделать шоколадные украшения, напоминающие соты! Для этого, возьмите лист пузырчатой упаковки и налейте сверху растопленный шоколад. Дайте шоколаду остыть и поставьте заготовку на несколько часов в морозильник.
Другой классный способ украсить торт — взять немного кондитерской глазури и налить её на лист жиронепроницаемой бумаги так, чтобы получились рисунки цветов. Дайте глазури застыть, отделите цветы от бумаги и поместите их на ваш десерт.
Я покажу вам, как сделать чудесный радужный торт! Разделите взбитые сливки на несколько порций и добавьте к каждой пищевой краситель. Затем наслоите сливки разных цветов друг на друга, сделайте градиентный эффект, и — стильный декор готов!
Также, вы можете выдавить капли кондитерской глазури на жиронепроницаемую бумагу и размазать их так, чтобы получились цветочные бутоны!
Тайм-коды:
0:59 – Вкусное мороженое с шоколадом Киндер
4:10 – Цветочные украшения для торта
5:44 – Сладкие пальчики для вечеринки
8:16 – Потрясающий торт с батончиками Буэно
11:13 – Декор из топленого шоколада
Данное видео создано в развлекательных целях. Мы не даем никаких гарантий касательно вашей безопасности. Любые действия, предпринятые вами после просмотра этого видео, выполняются исключительно на ваш собственный страх и риск. Мы не несем ответственность за любые повреждения или убытки. Зритель в полной мере отвечает за собственную безопасность, если планирует повторить действия в этом видеоролике.
Данное видео основано на игре профессиональных актеров в безопасной среде. Пожалуйста, соблюдайте меры предосторожности, если вы планируете повторить любые действия.
____________________________________________
Автор урока: Зинаида Лукьянова. Данный урок записан в рамках проекта photo-monster.ru/
У нас вы найдете более 200 уроков по фотографии и обработке изображений.
Выбираете кухонный гарнитур? У вас масса вопросов? Тогда это видео для вас. Я расскажу, как заказать заказать относительно бюджетный, но достойный кухонный гарнитур.
Мировой рекорд по времени установки кухонного гарнитура — 11 месяцев, видео про этот «рекорд»:https://www.youtube.com/watch?v=MtaUL-1tpT0
Видео про пленочные фасады ( ламинированные пленкой ПВХ фасады из МДФ): youtu.be/i09iINfKX1I
#кухня#кухонныйгарнитур#дизайнкухни#идеальнаякухня#недорогаякухня #мебельназаказ #мебель #кухни
Услуги: технического надзора за ремонтом квартиры в городе Перми. Контроль на каждом этапе. Экономия денег, времени. Сохранение здоровых нервов. Функция заказчика, частный мастер-прораб по отделочным работам, комплектация.По всем вопросам: deco-s.ru
Instagram: www.instagram.com/deco__s/
ВК:https://vk.com/prorabsergey
тел:8(342)271-80-83, 89082718083.
Viber: 89991157068.
Мои подписчики обратились ко мне с просьбой рассказать, на реальном примере, как можно относительно не дорого обустроить кухонное пространство. НО! С одним условием-сделать и забыть про него минимум лет на 20. Не претендую на истину в последней инстанции. Я просто расскажу об опыте который сформировался в течении 25 лет моей практики.
Задача поставленная заказчиком: как можно дешевле……
Варьируется от этого и стоимость корпусов:
1. ДСП
2. МДФ
3. Массив дерева
Пару слов об отделке фасада.
МДФ поверхности имеют в качестве покрытия слой пленки. Она защищает от влаги и сохраняет цвет изделия. Мыть ее требуется бережно и без абразивных средств, поэтому такая мебель подойдет для домашнего использования и аккуратного владельца. Но я не рекомендую такой вариант. Почему-а вот почему. Очень не надёжное сочетание. Боится высоких температур, которых на кухне полно. Например пролили горячую воду и прощай фасад!
Пленка ПВХ — наиболее дешевый вариант.
Мебельная пленка из ПВХ (поливинилхлорида) наносится с помощью вакуумного пресса на заранее подготовленную поверхность. Использование пленки позволяет создавать фасады с различным типом текстур, различных оттенков, глянцевых и матовых, монохромных и разноцветных. Недостатком таких покрытий является чувствительность к температуре, превышающей 100 градусов.
Поэтому эксплуатировать плиту и духовку на такой кухне придется с осторожностью, строго соблюдая указания в инструкции по эксплуатации плиты и вытяжки.
Ярко и стильно смотрятся фасады, покрытые эмалью.
Крашеные фасады превращаются в поле для творчества и креативных решений, позволяя применить «состаривание», использовать принты, узоры и орнаменты.
Такие фасады отлично моются и при высоких температурах не выделяют в воздух вредные вещества под воздействием высоких температур.
К негативным моментам использования эмалевых фасадов можно отнести слабую устойчивость к механическим воздействиям (возможно появление сколов от удара).
Не стоит забывать и о постепенном помутнении краски и потере яркости и блеска.
Аккуратность и бережный уход — залог долговечности лакокрасочного покрытия.
Еще одной разновидностью пластиковых покрытий МДФ является акрил.
Акриловые фасады удивляют блеском и красотой фасадов, глубиной цвета и супер-сиянием поверхности.
Единственным минусом такого покрытия МДФ можно считать то, что она не скрывает ни одной царапины или пыли, заставляя хозяев постоянно наводить чистоту.
Прекрасный вариант облицовки — фасады пластик.
По цене пластиковые фасады значительно дороже пленочного покрытия, поэтому сложно сказать, что лучше выбрать — пленку или пластик.
Ламинированные поверхности более устойчивы к царапинам и химическим веществам. Такая кухня надолго сохранит свой первозданный вид даже у закоренелого холостяка. Я за подобные фасады. Они отличаются неприхотливостью и невысокой ценой. Срок службы таких фасадов ограничен только аккуратностью владельца. Лучшее на мой взгляд соотношение цена-качество, если позволяют средства я бы рекомендовал использовать вместо кромки ПВХ алюминиевый профиль.
Теперь о фурнитуре.
Фурнитура с формой скоб удобна для захвата и простого открытия, что практично для пожилых. Выпуклые рукоятки подойдут для молодых хозяек. Скрытые элементы фурнитуры (удлиненные края створок и пластины, отверстия для захвата) удобны для чистки фасада, и окажутся к месту на кухнях для коммерческого использования, которые требуется мыть чаще. Мои рекомендации: фурнитура только производства Италии. Почему? Да потому что ни одного нарекания ни от одного клиента за 25 лет.
Выбирать необходимо среди следующих материалов:
1. Камень
2. Искусственный камень
3. Ламинат
4. Массив дерева
5. О сборке такого гарнитура и говорить не приходится – качество сборки будет полностью соответствовать стоимости изделия.
Вывод: выбирая кухонный гарнитур нужно понять и прояснить для себя достаточно много важных моментов. Знания – вот чего не хватает при осуществлении выбора! Не нужно быть самонадеянными в этом вопросе. А тем более экономить на этом. Кухонный гарнитур, как ванная комната- исправление ошибок будет стоить очень дорого.