Мы очень любим праздники. Но детский праздник – особенное торжество, требующее всесторонней подготовки и временных затрат. Сегодня поделюсь своими идеями касательно кулинарной части праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТОРТ
Бисквит:
Яйца – 5 шт.
Сахар – 150 гр.
Мука – 120 гр.
Крахмал – 30 гр.
Пропитка:
Сахар – 120 гр.
Вода – 120 гр.
Крем:
Творожный сыр – 600 гр.
Сливки 33% — 170 гр.
Сахарная пудра – 100 гр.
Ванилин – 1 ч.л.
Клубника – 700 гр. вместе с украшением.

КЕЙК-ПОПСЫ
Бисквит:
Яйца – 2 шт.
Сахар — 60 гр.
Мука – 40 гр.
Какао – 20 гр.
Какао смешать с мукой и за два раза просеять в яично-сахарную массу.
Сгущенное молоко ~ 120 гр. (от 100 до 180 гр.)
Шоколад – 180 гр.
Кондитерская посыпка
Кокосовая стружка

ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ
Творог – 400 гр.
Вареное сгущенное молоко – 200 гр.
Клубника – 12-15 крупных
Абрикосы – 12 шт.

ГАЗИРОВКА
На 2 литра:
Апельсины – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 120 гр.
Вода – 120 гр.
Газированная питьевая вода (не минеральная) – 1,5 литра.

БУРГЕРЫ
Для булочек (20 шт.):
Вода – 90 мл.
Молоко – 90 мл.
Мука – 430 гр.
Сухие дрожжи – 5 гр.
Раст. масло – 30 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Кунжут
Ссылка на видеорецепт — youtu.be/SjasKmk2FN8?t=193
Для котлет (20 шт.):
Свинина – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Для соуса:
Лук репчатый – 3 шт.
Сухой натуральный кетчуп – 1 ст.л. с горкой
Томатная паста – 3 ст.л.
Бульон куриный – 150 мл.
Соль – ½ ч.л.
Лук репчатый – 3 шт.
Маринад:
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Вода – ½ стакана
Помидоры – 3 шт.
Листья салата

СТРИПСЫ
Куриное филе – 4 шт.
Соль – ½ ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Панировка:
Панировочные сухари
Сладкая паприка – 1 ст.л.
Тыквенные семечки – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Мука

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ:
Картофель – 1,3 кг
Соль – 1 ч.л.
Сыр – 100 гр.
Панировка:
Панировочные сухари
Сладкая паприка – 1 ст.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Крахмал